世界の食卓から

クリスマス・クッキング

皆さんのおうちでクリスマスの食卓を飾るご馳走は何ですか?この本には世界各国(イギリス、カナダ、アメリカ、ロシア、ドイツ、など)のクリスマスディナーのレシピが綺麗な写真やイラストと共に紹介されています。お料理だけでなく、私たちにはあまり馴染みのない国(トリニダード・ドバゴ、アルメニア、ザイールなど)のクリスマスの過ごし方や文化の違いなど興味深く読めるコラムも満載です。
私は子どもたちと「星形ちらし寿司」「キッシュ」「レモンケーキ」などを作りましたが、中でも一番盛り上がったのは、なんと言っても「ギダー夫人のジンジャーブレッド・ハウス」です。まず厚紙で、型紙を作ります。そして、ジンジャークッキー生地をのばして、型紙で切り取り焼き上げます。それから焼き上がったそれぞれのパーツをアイシングでくっつけていきます。子どもたちは、飾り付けの構想を紙に書き、木の実、カラフルなチョコレートなど飾り付けのパーツを少しずつ用意しました。毎晩少しづつ、作業をして、完成まで何日もかかりましたが、信じられないくらいにすばらしいお菓子の家が完成しました。
今年久しぶりに本を開いてみると懐かしい子どもたちが書いた設計図(?)が本の間から出てきました。著者の斉藤氏は世界のクリスマス料理を実際に作ってみることで、ほかの国の習慣に触れて食べる喜びをひろげていきたいとおっしゃっています。どうぞ、この本を頼りに、ファミリークリスマスディナーを楽しんでみて下さい。
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著者:
斉藤和子、指宿弘子、斉藤和明
寸法:
26×18cm
内容:
95p
発行:
日本基督教団出版局
初版:
1997年11月
  • クリスマス・クッキング
  • 1,800円+税(10%税込1,980円)
  • 品切れ。入荷未定
クリスマス・クッキング
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設計図1

クリスマス・クッキング
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設計図2

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